Resep CUMI PEDAS MANIS ====================🌷 💐Bahan : • 1 kg cumi ukuran besar cuci bersih kemudian beri sedikit cuka dan garam, potong se...
Resep
CUMI PEDAS MANIS
====================🌷
💐Bahan :
• 1 kg cumi ukuran besar cuci bersih kemudian beri sedikit cuka dan garam, potong sesuai selera. Lalu cuci lagi sampai bersih.
• 2 papan petai (kalau susah bs skip)
💐Bumbu iris:
• 10 butir bawang merah
• 10 buah cabai keriting merah
• 1 buah tomat
• 50 gram daun bawang
• dua ruas jahe
💐Bumbu halus:
• 5 siung bawang putih
• 6 butir bawang merah
💐Bumbu cemplung:
• 5 sdm saus cabai
• 1,5 sdm gula pasir
• 2 sdm cabai rawit halus/uleg
• kaldu bubuk secukupnya
• 1/2 sdt lada hitam.
💐Cara membuat :
• Tumis bumbu halus sampai matang lalu masukkan cumi. aduk rata.
• Beri sedikit air (100 ml) kalau sudah mendidih masukkan semua bumbu.
• Masukkan saat kuah mulai sedikit surut dan mengental masukkan semua bumbu iris plus petai.
• Aduk-aduk biarkan sebentar lalu angkat dan sajikan.
SELAMAT MENCOBA 🤗