Lebaran telajh tiba...buat para penikmat masakan ayam...nih ada resep opor ayam khas lebaran yang super enak , berikut : Bahan-bahan Opor ...
Lebaran telajh tiba...buat para penikmat masakan ayam...nih ada resep opor ayam khas lebaran yang super enak , berikut :
Bahan-bahan Opor Ayam :
Bumbu Halus Opor :
Langkah Membuat Opor Ayam Gurih :
SUMBER
Bahan-bahan Opor Ayam :
- Ayam 1 kilo gram (potong menjadi 10 bagian atau sesuai selera)
- Jeruk nipis 1 buah
- Daun salam 3 lembar
- Serai 1 batang (memarkan)
- Jahe 2 centi meter (memarkan)
- Lengkuas 2 centi meter (memarkan)
- Air panas 500 mili liter
- Santan 200 mili liter (bisa menggunakan 1 sachet santan instan + air)
Bumbu Halus Opor :
- Bawang putih 4 siung
- Bawang merah 6 butir
- Kunyit 3 centi meter (bakar)
- Ketumbar bubuk 1 sendok teh
- Jintan bubuk 1/2 sendok teh
- Kemiri 3 butir (sangrai)
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
Langkah Membuat Opor Ayam Gurih :
- Pertama-tama cuci bersih potongan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, lalu diamkan selama 10 menit, bilas dengan air besih.
- Selanjutnya goreng potongan ayam hingga berkulit. Angkat, tiriskan.
- Setelah itu tumis bumbu halus sampai harum, masukkan salam, serai, lengkuas dan jahe, aduk rata. Masukkan potongan ayam, aduk sampai rata ke seluruh bagian ayam sampai terlumuri bumbu.
- Tambahkan air panas, aduk rata. Lalu masukkan santan, aduk kembali sampai mendidih dan ayam menjadi empuk.
- sajikan opor dengan taburan bawang goreng. Yuuuumi, gurihnya endess banget!
SUMBER